>

Har du husket at booke din julefrokost?

Fra d. 10. November juler vi på Globen, så det er nu du skal booke til din julefrokost. Vi har sammensat en række lækre menuer, der giver mulighed for at vælge det, der netop matcher dit behov. Vi har plads til det meste, både små og store selskaber - op til 100 pers. Så uanset om I er mange eller få, er til det simple eller det overdådige tilbyder vi en sublim aften i hyggelige omgivelser med rigtig lækker mad. Se vores udvalg her på siden.


Aften

JULE 1-2-3'ER
3 retter med 3 kvalitetsvine  395,-

(alle dage fra kl. 17)
 

Nyd tre lækre retter kreeret af sæsonens lækreste råvarer, tilsat et strejf af jul. Hertil serverer vi tre gode glas vin for blot 395 kr.

Forret 
Laksesouffle serveret med råsyltede agurker, friske æbler, safranmayonnaise og rygeostcreme samt sprødt rugbrød  

Hovedret 
Rosastegt andebryst serveret med sauteret grønkål, syltede ribs, pomme duchesse med jordskokker og globens julesauce

Dessert 
Vanilieparfait serveret med ristede mandler, puffede ris og kirsebærsne (malto)

 

xxx Tilbydes ikke i eget lokale xxx

 

JULE ALL INCLUSIVE
4 retter med vine ad libitum 475,- (torsdag 395,-)

(torsdage kl. 18, fredage og lørdage kl. 19)
(kan ikke bookes i eget lokale)
 

Oplev en julet aften "med det hele". 
Smag fire gode retter, alle med et twist af jul - hertil kvalitetsvine ad libitum under hele middagen. Nyd den afsluttende drink i baren.... eller bliv hængende til den lyse morgen.

 

Forret 
Laksesouffle serveret med råsyltede agurker, friske æbler, safranmayonnaise og rygeostcreme samt sprødt rugbrød  

 

 Mellemret
Confiteret rilette af vintergris serveret med rødbedepuré i sprøde krustader, rosmarinolie og friske urter.

 

Hovedret 
Rosastegt andebryst serveret med sauteret grønkål, syltede ribs, pomme duchesse med jordskokker og globens julesauce

 

Dessert 
Vanilieparfait serveret med ristede mandler, puffede ris og kirsebærsne (malto)

 

 

JULE 3-, 4- ELLER 5-RETTERS MENU
3-, 4- eller 5-retters menu

(alle dage fra kl. 17)
 

Nyd tre/fire eller fem lækre retter kreeret af sæsonens lækreste råvarer, tilsat et strejf af jul.

Forret 
Laksesouffle serveret med råsyltede agurker, friske æbler, safranmayonnaise og rygeostcreme samt sprødt rugbrød  

 

 Mellemret til 4- og 5-retters 
Confiteret rilette af vintergris serveret med rødbedepuré i sprøde krustader, rosmarinolie og friske urter

 

Hovedret 
Rosastegt andebryst serveret med sauteret grønkål, syltede ribs, pomme duchesse med jordskokker og globens julesauce

 

  Mellemret til 4- og 5-retters
Brændt gedeost med honning og ramsløg på pumpernikkel og kvæde-kompot

 

Dessert 
Vanilieparfait serveret med ristede mandler, puffede ris og kirsebærsne (malto)

 

3 retter kr. 325,- / 4 retter kr.  375,- / 5 retter kr. 425,-

 

JULEBORD
JULEBORD 295,-

(alle dage fra kl. 17 - min. 12 personer)

 Julebordet serveres til selskaber over 12 personer. 
Her er alt hvad et ægte julehjerte banker for... og mere til!
Menuen består af fem fad-serveringer med alskens julede lækkerier.

 

Ved ankomst
Ved ankomst serveres stegte og marinerede sild m. karrysalat, løg og kapers. Hjemmebagt rugbrød og hvedebrød med smør. Brødet vil være på bordet fra første til tredje servering

Forret
Røget laks med hjemmelavet gindressing
Håndpillede rejer, kogte æg, citron og mayonnaise
Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade


Mellemret
Frikadeller hjemmelavet rødkål med appelsin
Grov kålpølse med sennep og hjemmelavet agurkesalat


Hovedret
Rosastegt andebryst med rodfrugtchips og æblesauté med grønkål
Brune kartofler, hvide kartofler og Globens julesauce
 


Dessert

Ris a la mande med kirsebærsauce med ristede mandler

Skal forudbestilles  

 

 

 

JULEBORD DELUXE TILVALG
JULEBORD 365,-

(alle dage fra kl. 17 - min. 12 personer)

Til dig som ønsker et større udvalg på dit julebord.

Ved ankomst
Ved ankomst serveres stegte og marinerede sild m. karrysalat, løg og kapers. Hjemmebagt rugbrød og hvedebrød med smør. Brødet vil være på bordet fra første til tredje servering

Forret
Røget laks med hjemmelavet gindressing 
Håndpillede rejer, kogte æg, citron og mayonnaise
Laksesalat rørt med hytteost, grøntsager og krydderurter
Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade


Mellemret
Frikadeller hjemmelavet rødkål med appelsin 
Grov kålpølse med sennep og hjemmelavet agurkesalat
Kalvecuvette med ristede valnødder og syltede rødløg


Hovedret
Rosastegt andebryst med rodfrugtchips og æblesauté med grønkål
Kamsteg med sprøde svær og vaniliesvesker
Brune kartofler, hvide kartofler og Globens julesauce
 


Dessert

Ris a la mande med kirsebærsauce med ristede mandler

Skal forudbestilles  

 

Drikkevare-løsninger

DRIKKEVARE-PAKKER

 AD LIBITUM DRIKKEPAKKER 

3t. 295,- / 4t. 360 / 5t. 425,- / 6t. 475,- / 7t- 525,- / 8 t. 575,- 

Fadøl, rød- og hvidvin, sodavand og isvand 

Vi serverer velkomstbobler på husets regning ved bestilling af 5t. ad libitum og derover. 

 

TILVALG:

Snaps

Vælg imellem Linie akvavit, Rød ålborg og Porse (alle 70 cl) 

400 kr. pr. flaske 

 

Velkomstbobler

(Vi serverer velkomstbobler på husets regning ved bestilling af 5 t. ad libitum og derover) 

45,- pr. pers. 

 

Kaffe/the

(efter middagen) 

35,- pr. pers. (75,- inkl. avec) 

 

Longdrinks ad libitum

(efter middagen, og kun i forbindelse med køb af min. 5t. ad libitum aften-drikkepakke) 

Gin/Tonic, Rom/Cola og Vodka/Juice 

75,- pr. pers. 

 

*** Valgte drikkevare-løsning gælder hele selskabet ***

Forespørgsel?

Send os en mail på mail@globen-flakket.dk med dine ønsker. Vi har også aflukkede selskabslokaler.

Velkommen til Globen Flakket