>

Har du husket at booke din julefrokost?

Fra d. 11. November juler vi på Globen, så det er nu du skal booke til din julefrokost. Vi har sammensat en række lækre menuer, der giver mulighed for at vælge det, der netop matcher dit behov. Vi har plads til det meste, både små og store selskaber - op til 100 pers. Så uanset om I er mange eller få, er til det simple eller det overdådige tilbyder vi en sublim aften i hyggelige omgivelser med rigtig lækker mad. Se vores udvalg her på siden.


Dag

FROKOST 2'ER
Frokost 2'er 185,-

(alle dage fra kl. 12-16)

Globens frokostmenu består af to skønne serveringer
med et godt udvalg af julede lækkerier. 
 

Forret 
Laksetatar af hjemmerøget laks rørt med skyr serveret med vakuum syltede agurk, hindbær, friske æbler, hvidløgspure samt sprødt rugbrød  

Hovedret 
Langtidsstegt frilandsgris serveret på hjemmebagt ristet kernerugbrød med hjemmelavet rødkål, sennep og sprødt svær
  

Tilvalg 35,-
Rs a la mande med kirsebærsauce

Aften

JULE 1-2-3'ER
3 retter med 3 kvalitetsvine  395,-

(alle dage fra kl. 17)
 

Nyd tre lækre retter kreeret af sæsonens lækreste råvarer, tilsat et strejf af jul. Hertil serverer vi tre gode glas vin for blot 395 kr.

Forret 
Laksetatar af hjemmerøget laks rørt med skyr serveret med vakuum syltede agurk, hindbær, friske æbler, hvidløgspure samt sprødt rugbrød  

Hovedret 
Langtidsstegt frilandsgris med sprødt svær serveret med grov rodfrugtmos, røget selleri, smørstegt kålrabi samt syltede tyttebær og globens julesauce. 

Dessert 
Kirsebærtrøffel, cremet hvid chokolade mousse og syltet kumquats på sprød kiksebund m. kanel. Hertil mørk chokolade og ristede mandler 

 

 

JULE ALL INCLUSIVE
4 retter med vine ad libitum 475,- (torsdag 395,-)

(torsdage kl. 18, fredage og lørdage kl. 19)
(kan ikke bookes i eget lokale)
 

Oplev en julet aften "med det hele". 
Smag fire gode retter, alle med et twist af jul - hertil kvalitetsvine ad libitum under hele middagen. Nyd den afsluttende drink i baren.... eller bliv hængende til den lyse morgen.

 

Forret 
Laksetatar af hjemmerøget laks rørt med skyr serveret med vakuum syltede agurk, hindbær, friske æbler, hvidløgspure samt sprødt rugbrød 

 Mellemret
Gulerodssuppe tilsmagt med chili og spidskommen, serveret med ristet chorizo og rosemarinolie 

Hovedret 
Langtidsstegt frilandsgris med sprødt svær serveret med grov rodfrugtmos, røget selleri, smørstegt kålrabi samt syltede tyttebær og globens julesauce. 

Dessert 
Kirsebærtrøffel, cremet hvid chokolade mousse og syltet kumquats på sprød kiksebund m. kanel. Hertil mørk chokolade og ristede mandler 

 

 

JULE 3-, 4- ELLER 5-RETTERS MENU
3-, 4- eller 5-retters menu

(alle dage fra kl. 17)
 

Nyd tre/fire eller fem lækre retter kreeret af sæsonens lækreste råvarer, tilsat et strejf af jul.

Forret 
Laksetatar af hjemmerøget laks rørt med skyr serveret med vakuum syltede agurk, hindbær, friske æbler, hvidløgspure samt sprødt rugbrød  

Mellemret til 4- og 5-retters
Gulerodssuppe tilsmagt med chili og spidskommen, serveret med ristet chorizo og rosemarinolie Hovedret Langtidsstegt frilandsgris med sprødt svær serveret med grov rodfrugtmos, røget selleri, smørstegt kålrabi samt syltede tyttebær og globens julesauce.

Hovedret 
Langtidsstegt frilandsgris med sprødt svær serveret med grov rodfrugtmos, røget selleri, smørstegt kålrabi samt syltede tyttebær og globens julesauce. 

  Mellemret til 4- og 5-retters
Brændt gedeost med honning og ramsløg på pumpernikkel og kvæde-kompot

Dessert 
Kirsebærtrøffel, cremet hvid chokolade mousse og syltet kumquats på sprød kiksebund m. kanel. Hertil mørk chokolade og ristede mandler 

 

JULEBORD
JULEBORD 295,-

(alle dage fra kl. 17 - min. 12 personer)

 Julebordet serveres til selskaber over 12 personer. 
Her er alt hvad et ægte julehjerte banker for... og mere til!
Menuen består af fem fad-serveringer med alskens julede lækkerier.

 

 1) Stegte og marinerede sild m. karrysalat, løg og kapers. 
Hjemmebagt rugbrød og maltbrød med smør og fedt.  

2) Røget laks med dild-dressing 
Laksesalat rørt med hytteost, grøntsager og radiser 
Håndpillede rejer, æg, citron og mayonnaise 

3) Frikadeller med hjemmelavet rødkål med appelsin og kanel 
Grov kålpølse med sennep og hjemmelavet agurkesalat 

4) Rosastegt andebryst med fennikel, valnødder og æblechutney 
Brune kartofler, hvide kartofler og Globens julesauce 

5) Ris a la mande med kirsebærsauce 

 

 

JULEBORD DELUXE TILVALG
JULEBORD DELUXE TILVALG 70,-

(alle dage fra kl. 17 - min. 12 personer)

Til dig som ønsker et større udvalg på dit julebord.
Du får vores store julebord, og dertil disse lækkerier

 
Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade 


Røget svinemørbrad med rygeost, ristede mandler og syltede rødløg

 

 

 

Drikkevare-løsninger

DRIKKEVARE-PAKKER

 AD LIBITUM DRIKKEPAKKER 

3t. 295,- / 4t. 360 / 5t. 425,- / 6t. 475,- / 7t- 525,- / 8 t. 575,- 

Fadøl, rød- og hvidvin, sodavand og isvand 

Vi serverer velkomstbobler på husets regning ved bestilling af 5t. ad libitum og derover. 

 

TILVALG:

Snaps

Vælg imellem Linie akvavit, Rød ålborg og Porse (alle 70 cl) 

400 kr. pr. flaske 

 

Velkomstbobler

(Vi serverer velkomstbobler på husets regning ved bestilling af 5 t. ad libitum og derover) 

45,- pr. pers. 

 

Kaffe/the

(efter middagen) 

35,- pr. pers. (75,- inkl. avec) 

 

Longdrinks ad libitum

(efter middagen, og kun i forbindelse med køb af min. 5t. ad libitum aften-drikkepakke) 

Gin/Tonic, Rom/Cola og Vodka/Juice 

75,- pr. pers. 

 

*** Valgte drikkevare-løsning gælder hele selskabet ***

Forespørgsel?

Send os en mail på mail@globen-flakket.dk med dine ønsker. Vi har også aflukkede selskabslokaler.

Velkommen til Globen Flakket