>

Har du husket at booke din julefrokost?

Fra d. 9. november 2019 juler vi på Globen, så det er nu du skal booke til din julefrokost. Vi har sammensat en række lækre menuer, der giver mulighed for at vælge det, der netop matcher dit behov. Vi har plads til det meste, både små og store selskaber - op til 100 pers. Så uanset om I er mange eller få, er til det simple eller det overdådige tilbyder vi en sublim aften i hyggelige omgivelser med rigtig lækker mad. Se vores udvalg her på siden.


Aften

JULE ALL INCLUSIVE
Fra d. 8. november- 4 retter med vine ad libitum 495,- (torsdag 425,-)

(torsdage kl. 18, fredage og lørdage kl. 19)
(kan ikke bookes i eget lokale) /

Tilbydes ikke d. 22/11 - 23/11 - 29/11 - 30/11 - 6/12 - 7/12 13/12 - 14/12

Forret

Rimmet og brændt Tors

Æble, agurk, rød mizuna og dildolie

 

Mellemret 

Skaldyrs-bisque 

Sprøde urter og urteolie 

 

Hovedret

Rosa stegt andebryst

Brændt gulerods pure, sauté af rodfrugt, rosenmarin karamelliseret kartofler

Rødvins reduktion.

 

Dessert

Kraftig chokolade spongecake

Ris a la mande is, brændt hvid chokolade, sukker spejl med kirsebær støv og Amarena kirsebær 

Kanel-parfait og Amarena kirsebær

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JULE 3-, 4- ELLER 5-RETTERS MENU
3-, 4- eller 5-retters menu

(alle dage fra kl. 17)

Skal forudbestilles

Nyd tre/fire eller fem lækre retter kreeret af sæsonens lækreste råvarer, tilsat et strejf af jul.

Forret

Rimmet og brændt Torsk

Æble, agurk, rød mizuna og dildolie 

 

Mellemret

Skaldyrs-bisque

Sprøde urter og urteolie  

 

Hovedret

Rosa stegt andebryst

Brændt gulerods pure, sauté af rodfrugt, rosenmarin karamelliseret kartofler

Rødvins reduktion 

 

Ost

Huset lækker special  oste

Kvædemarmelade, sukker syltet nødder og pære flæsk 

 

Dessert

Kraftig chokolade spongecake

Ris a la mande is, brændt hvid chokolade, sukker spejl med kirsebær støv og Amarena kirsebær

Kanel-parfait og Amarena kirsebær 

 

3 retter kr. 329,- / 4 retter kr. 379,- / 5 retter kr. 429,- pr. pers.

 

 

 

 

JULEBORD
JULEBORD 329,-

(alle dage fra kl. 17 - min. 12 personer)

 Julebordet serveres til selskaber over 12 personer. 
Her er alt hvad et ægte julehjerte banker for... og mere til!
Menuen består af fem fad-serveringer med alskens julede lækkerier.

Skal forudbestilles

 

På bordet fra start

Hjemmelavede stegte sild med fennikel og krydderurter

Marinerede sild med karrysalat, løg og kapers 

Hjemmebagt rugbrød og hvedebrød med smør.

 

Brødet vil være på bordet fra første til tredje servering.

 

Forret

Røget laks med hjemmelavet sennepsdressing

Håndpillede rejer, kogte æg, citron, mayonnaise og dild

Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron 

 

Mellemret

Frikadeller hjemmelavet rødkål med appelsin

Grov julemedister med sennep og hjemmelavet agurkesalat

 

Hovedret

Confiteret andelår og æblesauté med grønkål

Globens karamelliseret rosmarin kartofler, dampede petit kartofler og Globens julesauce

 

Dessert

Ris a la mande med kirsebærsauce med ristede mandler

 

 

 

 

 

 

 

JULEBORD DELUXE
JULEBORD 389,-

(alle dage fra kl. 17 - min. 12 personer)

Til dig som ønsker et større udvalg på dit julebord.

 Julebord Deluxe serveres til selskaber over 12 personer. 
Her er alt hvad et ægte julehjerte banker for... og mere til!
Menuen består af fem fad-serveringer med alskens julede lækkerier.

Skal forudbestilles.

 

På bordet fra start

Hjemmelavede stegte sild med fennikel og krydderurter

Marinerede sild med karrysalat, løg og kapers

Hjemmebagt rugbrød og hvedebrød med smør

 

Brødet vil være på bordet fra første til tredje servering. 

 

Forret

Røget laks med hjemmelavet sennepsdressing

Hønsesalat med ristet svampe, syrnet fløde og krydderurter

Håndpillede rejer, kogte æg, citron, mayonnaise og dild

Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron

 

Mellemret

Frikadeller hjemmelavet rødkål med appelsin

Grov julemedister med sennep og hjemmelavet agurkesalat

 Kalverillette med rodfrugter og krydderurter   

 

Hovedret

Confiteret andelår og æblesauté med grønkål

Globens karamelliseret rosmarin kartofler, dampede petit kartofler og Globens julesauce

Kamsteg med sprøde svær og orangesvesker

 

 Dessert

Ris a la mande med kirsebærsauce med ristede mandler 

 

 

Drikkevare-løsninger

DRIKKEVARE-PAKKER

 AD LIBITUM DRIKKEPAKKER 

3t. 299,- / 4t. 365 / 5t. 429,- / 6t. 479,- / 7t- 529,- / 8 t. 579,- pr. pers.

Fadøl, rød- og hvidvin, sodavand og isvand 

Vi serverer velkomstbobler på husets regning ved bestilling af 5t. ad libitum og derover. 

 

TILVALG:

Snaps

Vælg imellem Linie akvavit, Rød ålborg og Porse (alle 70 cl) 

600 kr. pr. flaske 

 

Velkomstbobler

(Vi serverer velkomstbobler på husets regning ved bestilling af 5 t. ad libitum og derover) 

45,- pr. pers. 

 

Kaffe/the

(efter middagen) 

35,- pr. pers. (75,- inkl. avec) 

 

Longdrinks ad libitum

(efter middagen, og kun i forbindelse med køb af min. 5t. ad libitum aften-drikkepakke) 

Gin/Tonic, Rom/Cola og Vodka/Juice 

79,- pr. pers. 

 

*** Valgte drikkevare-løsning gælder hele selskabet ***

Forespørgsel?

Send os en mail på mail@globen-flakket.dk med dine ønsker. Vi har også aflukkede selskabslokaler.

Velkommen til Globen Flakket Luk