Cart:
0,00 DKK0 items
:
Login
Har du husket at booke din julefrokost?
Fra d. 9. november 2019 juler vi på Globen, så det er nu du skal booke til din julefrokost. Vi har sammensat en række lækre menuer, der giver mulighed for at vælge det, der netop matcher dit behov. Vi har plads til det meste, både små og store selskaber - op til 100 pers. Så uanset om I er mange eller få, er til det simple eller det overdådige tilbyder vi en sublim aften i hyggelige omgivelser med rigtig lækker mad. Se vores udvalg her på siden.
Aften
JULE ALL INCLUSIVE
Fra d. 8. november- 4 retter med vine ad libitum 495,- (torsdag 425,-)
(torsdage kl. 18, fredage og lørdage kl. 19)
(kan ikke bookes i eget lokale) /
Tilbydes ikke d. 22/11 - 23/11 - 29/11 - 30/11 - 6/12 - 7/12 13/12 - 14/12
Forret
Rimmet og brændt Tors
Æble, agurk, rød mizuna og dildolie
Mellemret
Skaldyrs-bisque
Sprøde urter og urteolie
Hovedret
Rosa stegt andebryst
Brændt gulerods pure, sauté af rodfrugt, rosenmarin karamelliseret kartofler
Rødvins reduktion.
Dessert
Kraftig chokolade spongecake
Ris a la mande is, brændt hvid chokolade, sukker spejl med kirsebær støv og Amarena kirsebær
Kanel-parfait og Amarena kirsebær
JULE 3-, 4- ELLER 5-RETTERS MENU
3-, 4- eller 5-retters menu
(alle dage fra kl. 17)
Skal forudbestilles
Nyd tre/fire eller fem lækre retter kreeret af sæsonens lækreste råvarer, tilsat et strejf af jul.
Forret
Rimmet og brændt Torsk
Æble, agurk, rød mizuna og dildolie
Mellemret
Skaldyrs-bisque
Sprøde urter og urteolie
Hovedret
Rosa stegt andebryst
Brændt gulerods pure, sauté af rodfrugt, rosenmarin karamelliseret kartofler
Rødvins reduktion
Ost
Huset lækker special oste
Kvædemarmelade, sukker syltet nødder og pære flæsk
Dessert
Kraftig chokolade spongecake
Ris a la mande is, brændt hvid chokolade, sukker spejl med kirsebær støv og Amarena kirsebær
Kanel-parfait og Amarena kirsebær
3 retter kr. 329,- / 4 retter kr. 379,- / 5 retter kr. 429,- pr. pers.
JULEBORD
JULEBORD 329,-
(alle dage fra kl. 17 - min. 12 personer)
Julebordet serveres til selskaber over 12 personer.
Her er alt hvad et ægte julehjerte banker for... og mere til!
Menuen består af fem fad-serveringer med alskens julede lækkerier.
Skal forudbestilles
På bordet fra start
Hjemmelavede stegte sild med fennikel og krydderurter
Marinerede sild med karrysalat, løg og kapers
Hjemmebagt rugbrød og hvedebrød med smør.
Brødet vil være på bordet fra første til tredje servering.
Forret
Røget laks med hjemmelavet sennepsdressing
Håndpillede rejer, kogte æg, citron, mayonnaise og dild
Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron
Mellemret
Frikadeller hjemmelavet rødkål med appelsin
Grov julemedister med sennep og hjemmelavet agurkesalat
Hovedret
Confiteret andelår og æblesauté med grønkål
Globens karamelliseret rosmarin kartofler, dampede petit kartofler og Globens julesauce
Dessert
Ris a la mande med kirsebærsauce med ristede mandler
JULEBORD DELUXE
JULEBORD 389,-
(alle dage fra kl. 17 - min. 12 personer)
Til dig som ønsker et større udvalg på dit julebord.
Julebord Deluxe serveres til selskaber over 12 personer.
Her er alt hvad et ægte julehjerte banker for... og mere til!
Menuen består af fem fad-serveringer med alskens julede lækkerier.
Skal forudbestilles.
På bordet fra start
Hjemmelavede stegte sild med fennikel og krydderurter
Marinerede sild med karrysalat, løg og kapers
Hjemmebagt rugbrød og hvedebrød med smør
Brødet vil være på bordet fra første til tredje servering.
Forret
Røget laks med hjemmelavet sennepsdressing
Hønsesalat med ristet svampe, syrnet fløde og krydderurter
Håndpillede rejer, kogte æg, citron, mayonnaise og dild
Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron
Mellemret
Frikadeller hjemmelavet rødkål med appelsin
Grov julemedister med sennep og hjemmelavet agurkesalat
Kalverillette med rodfrugter og krydderurter
Hovedret
Confiteret andelår og æblesauté med grønkål
Globens karamelliseret rosmarin kartofler, dampede petit kartofler og Globens julesauce
Kamsteg med sprøde svær og orangesvesker
Dessert
Ris a la mande med kirsebærsauce med ristede mandler
Drikkevare-løsninger
DRIKKEVARE-PAKKER
AD LIBITUM DRIKKEPAKKER
3t. 299,- / 4t. 365 / 5t. 429,- / 6t. 479,- / 7t- 529,- / 8 t. 579,- pr. pers.
Fadøl, rød- og hvidvin, sodavand og isvand
Vi serverer velkomstbobler på husets regning ved bestilling af 5t. ad libitum og derover.
TILVALG:
Snaps
Vælg imellem Linie akvavit, Rød ålborg og Porse (alle 70 cl)
600 kr. pr. flaske
Velkomstbobler
(Vi serverer velkomstbobler på husets regning ved bestilling af 5 t. ad libitum og derover)
45,- pr. pers.
Kaffe/the
(efter middagen)
35,- pr. pers. (75,- inkl. avec)
Longdrinks ad libitum
(efter middagen, og kun i forbindelse med køb af min. 5t. ad libitum aften-drikkepakke)
Gin/Tonic, Rom/Cola og Vodka/Juice
79,- pr. pers.
*** Valgte drikkevare-løsning gælder hele selskabet ***
Forespørgsel?
Send os en mail på mail@globen-flakket.dk med dine ønsker. Vi har også aflukkede selskabslokaler.