>

 

4 retters nytårsmenu ud af huset 2020

 

ForretmellemretHovedretDessert

 

LAD OS STÅ FOR 90 % AF ARBEJDET

ALT I BEHØVER AT GØRE ER, AT AFHENTE MADEN PÅ GLOBEN FLAKKET ELLER FÅ DEN LEVERET-

FØLGE VEJLEDNINGER OG ANRETTE DEN LÆKRE MAD

 

FORRET

Let røget laksetatar

Serveret med syltede rødløg, dild emulsion og frisk dild

 

MELLEMRET

Cremet hummer bisque

Serveret med stegte kammuslinger, røget grøn olie og frisk kørvel

 

HOVEDRET

Oksemørbrad

Serveret med bagte rødder, selleri creme samt råsyltede tyttebær,

Pommes Anna og kraftig rødvins-reduktion

 

DESSERT

Blødende chokoladekage

Serveret med appelsinfromage, krystalliseret hvidchokolade,

coulis af skovens bær og citronmelisse

 

Kr. 335,- pr. person

(min. 2 kuverter)

Kan bestilles til og med d. 29. december kl. 14.00

 

BESTIL NYTÅRSMENU HER

Afhentes på Globen Flakket d. 31. december i tidsrummet kl. 11.00-15.00

Levering indenfor 20 km. Kr. 150,-

(Ved levering kommer vi med maden mellem kl. 11.00-16.00)

 

TILKØB

Tilvælges under bestilling

 

BOBLER

METODO CLASSICO Kr. 150,-

100% Nebbiolo drue, Yderst delikat vin. Lys strågul farve med fine og vedvarende bobler.

Duft med delikat noter af brødskorpe, kandiserede citrusfrugter, honning og ristede hasselnødder

 

HVIDVIN

ARNEIS Kr. 100,-

Primær Arneis druen, frisk/tør og frugtig - god til fisk, skaldyr og pasta.

 

RØDVIN

NEBBIOLO D`ALBA Kr. 150,-

85% Nebbiolo drue, Rubin rød, elegant og kryderet duft, en harmonisk og tør rødvin.

God til kraftige kød retter

 

RØDVIN

BAROLO Kr. 250,-

100% Nebbiolo, intens mørk farve, kraftig duft af krydderier og

tørrede blomster. Harmonisk og meget afbalanceret. God til kraftige kødretter.

 

DESSERTVIN

MOSCATO D`ASTI Kr. 100,-

100% Moscato. En elegant og aromatisk duft. Afbalanceret, sød og

frisk dessertvin, som også kan nydes uden mad.

 

Kransekagetoppe 10 stk. kr. 60,-

Rodfrugtchips 45,-

Soyaristet mandler kr. 45,-

 

Levering kr. 150,- (indenfor 20 km)