>

Globen ud-af-huset

Læn dig trygt tilbage

Globen ud-af-huset er din mulighed for at servere lækre, elegante og smagfulde retter til dine gæster, helt uden sved over kødgryder eller evindelige kvalitets-bekymringer. Vi har mere end ti års erfaring med at sammensætte buffetter til enhver lejlighed og ethvert behov. Bliv inspireret af nedenstående retter, eller kontakt os og fortæl om dine ønsker - så sammensætter vi en menu til dit behov.

BRUNCH BORDET

BRUNCH BORDET

175,-pr. pers. (min. 25 pers) 

Røræg, brunchpølser & ketchup
Lun leverpostej med bacon
Økologisk skyr med akacie honning & rugbrødsmüsli i portionsglas
to-tre slags frisk frugt
Hjemmelavet marmelade & crunchy nutella
Skæreost og ostebræt med to slags ost & oliven
Pålægsfad med to-tre slags pålæg med rødløg, agurk & jalapeños
Bagt laks med salat, basilikum-creme & grillet citron
to slags årstidens salater (pastasalat, kartoffelsalat osv.)
Hjemmebagt brownie med hindbær-coulis & creme fraiche
Hjemmebagt kerne-rugbrød, øko malt- og hvedebrød 

TAPAS BORDET

TAPAS BORDET

215,- pr. pers. (min. 25 pers)  

Laksesalat af røget & bagt laks rørt med hytteost, radiser & urter 
Marinerede tigerrejer med chili-aioli 
Langtidsbagte tomater med persille & hvidløg 
Pålægsplanke med chili-chorizo, lufttørret skinke & fennikel-salami 
Kyllingeterrin med trøffel, oliven, valnødder & svampe 
To slags årstidens salater 
Mojo, basilikum pesto & tzatziki 
Hjemmerøgede mandler, rodfrugt chips & tortillas med dip 
Hjemmebagt kerne-rugbrød, øko malt- & hvedebrød 
To-tre slags frisk frugt 
Bræt med tre slags oste, oliven & solbær-kvædemarmelade 
Hjemmebagt brownie med karamelcreme, hindbær-coulis & creme fraiche 

 

FROKOST BORDET

FROKOST BORDET

225,- pr. pers. (min. 25 pers) 

Sild med karrysalat & rødløg 
Bagt laks med salat, basilikum-creme & grillet citron 
Pålægsplanke med to-tre slags pålæg, rødløg, agurk & jalapeños 
Lun leverpostej med bacon 
Grøntsags tærte med feta 
Chili/vanilje-marineret skinkesteg med ratatouille 
Lune hånd-deller med surt 
Fløde-kartofler med muskat, hvidløg og rosmarin 
To slags årstidens salater 
Hjemmebagt kerne-rugbrød, øko malt- & hvedebrød 
Ostebræt med to oste & oliven 
To-tre slags frisk frugt 
Hjemmebagt brownie med karamelcreme, hindbær coulis & creme fraiche 

 

AFTEN BORDET

AFTEN BORDET

275,- pr. pers. (min. 25 pers) 

Bagt laks med salat, basilikum-creme & grillet citron 
Marinerede tigerrejer med chili-aioli 
Kyllingeterrin med trøffel, oliven, valnødder & svampe 
Helstegt oksefilet med sesam-bagte rødbeder 
Chili/vanilje-marineret skinkesteg med ratatouille 
Fløde-kartofler med muskatnød, hvidløg & rosmarin
Grøntsags tærte med feta 
To slags årstidens salater 
Mojo, basilikum pesto & tzatziki 
Hjemmebagt kerne-rugbrød, øko malt- & hvedebrød 
Hjemmebagt brownie med karamelcreme, hindbær-coulis & creme fraiche 

 

Tilvalg: 

OSTEBORD 28,- 
Ostebræt med to slags oste og oliven 

FESTDESSERT 28,- 
Sprød marengs med vaniljecreme, frugter og chokolade 

DET MED SMÅT

LEVERING
Levering og opsætning af buffet: kr. 750,- (0-15 km)
Levering og opsætning af buffet: kr. 1250,- (15-40 km)
Fade, tagtøj og duge tilbageleveres på Globen Flakket efter aftale

DUGE
Hvide duge til buffet-bord: 225 kr.

AFLYSNINGS POLITIK 
Ved aflysning under 6 uger før arrangementet afregnes 25 % af arrrangements samlede pris.
Ved aflysning under 4 uger før arrangementet afregnes 50 % af arrrangements samlede pris. 
Ved aflysning under 2 uger før arrangementet afregnes 100 % af arrrangements samlede pris.

HØR MERE OM DINE MULIGHEDER OG BESTIL PÅ
MAIL@GLOBEN-FLAKKET.DK

 

Velkommen til Globen Flakket