Globen ud-af-huset
Læn dig trygt tilbage
Globen ud-af-huset er din mulighed for at servere lækre, elegante og smagfulde retter til dine gæster, helt uden sved over kødgryder eller evindelige kvalitets-bekymringer. Vi har mere end 20 års erfaring med at sammensætte buffetter til enhver lejlighed og ethvert behov. Bliv inspireret af nedenstående retter, eller kontakt os og fortæl om dine ønsker - så sammensætter vi en menu til dit behov.
BRUNCH BORDET
BRUNCH BORDET
179,-pr. pers. (min. 25 pers)
Røræg og brunchpølser
Blød kogte æg
Lun leverpostej med sprød bacon
Sprøde kartoffelrösti
Økologisk ymer naturel og ymer rørt med bær
To slags hjemmelavet müsli
Marmelade og Crunchy Nutella
Mild skæreost og brie med oliven
Pålægsbræt med rullepølse, chorizo og lufttørret skinke samt tilbehør
Rilette af varmrøget laks
To spændende årstidens salater
Hønsesalat med urter
Mojo, basilikumpesto og blandede nødder
Frisk skåret frugt
Hjemmebagte vafler med sirup
Sprøde croissanter
Hjemmebagt kernerugbrød, økologiske surdejs malt- og hvedebrød
TAPAS BORDET
TAPAS BORDET
225,- pr. pers. (min. 25 pers)
Koldrøget laks med krydderurtecreme
Grillet courgetter med purløg og trøffelolie
Pålægsplanke med chorizo, Seranoskinke og spicy salami
Spanske snackpølser
Vitello Tonnado
Sprøde kartofler med frisk pesto
Store tiger rejer i hvidløg og persille
Salat med melon og mozzerella
To spændende årstidens salater
Mojo, oliven tapenade og chilihumus
Ristede saltede mandler og rodfrugtchips
Hjemmerøget brie, Tomme de savoi og blå kornblomst med syltede nødder, sprøde druer og solbær
Hjemmebagte økologiske surdejs malt- og hvedebrød
FROKOST BORDET
FROKOST BORDET
225,- pr. pers. (min. 25 pers)
Sild med karrysalat, kapers og rødløg
Hønsesalat
Koldrøget laks med krydderurtecreme
Æg og rejer med mayonnaise
Fiskefileter med grov remulade og citron
Bræt med tre slags pålæg samt tilbehør
To spændende årstidens salater
Lun leverpostej med bacon, stegte svampe og surt
Skinkemignon med champignon a la creme og surt
Frikadeller med stuvet hvidkål og stegte kartofler
Ostebræt med hjemmerøget brie, Tomme de savoi og Blå Kornblomst med oliven og syltede nødder
Hjemmebagt økologisk surdejs kernerugbrød og økologiske surdejs malt- og hvedebrød
AFTEN BORDET
AFTEN BORDET
275,- pr. pers. (min. 25 pers)
Koldrøget laks med krydderurtecreme
Chilimarinerede tigerrejer med aioli
Seranoskinke med basilikumpesto og syltede artiskokker
Helstegt oksemørbrad med timian sauce
Cremet pommes Rosti
Bagte rodfrugter
Perlehønebryst med stegte grøntsager
Svinemørbrad med bacon og salvie
Ristede svampe
To spændende årstidens salater
Mojo, oliventapenade og chilihumus
Hjemmebagte økologiske surdejs malt- og hvedebrød
DET MED SMÅT
LEVERING
Levering og opsætning af buffet: kr. 750,- (0-15 km)
Levering og opsætning af buffet: kr. 1250,- (15-40 km)
Fade, tagtøj og duge tilbageleveres på Globen Flakket efter aftale
DUGE
Hvide duge til buffet-bord: 225 kr.
ENDELIGT ANTAL DELTAGERE
Endeligt antal oplyses senest 14 dage før arrangementet.
Eventuel finjustering (+/- 3 personer) kan ske indtil 4 dage før arrangementet.
AFLYSNINGS POLITIK
Ved aflysning under 6 uger før arrangementet afregnes 25 % af arrangementets samlede pris.
Ved aflysning under 4 uger før arrangementet afregnes 50% af arrangementets samlede pris.
Ved aflysning under 2 uger før arrangementet afregnes 100 % af arrangementets samlede pris.
4 RETTERS NYTÅRSMENU UD AF HUSET
LAD OS STÅ FOR 90 % AF ARBEJDET
ALT I BEHØVER AT GØRE ER, AT AFHENTE MADEN PÅ GLOBEN FLAKKET ELLER FÅ DEN LEVERET-
FØLGE VEJLEDNINGER OG ANRETTE DEN LÆKRE MAD
Menu klar medio 2021
Afhentes på Globen Flakket d. 31. december i tidsrummet kl. 11.00-15.00
Levering indenfor 20 km. Kr. 150,-
(Ved levering kommer vi med maden mellem kl. 11.00-16.00)
TILKØB
Tilvælges under bestilling
Levering kr. 150,- (indenfor 20 km)
JULEBORD & JULEBORD DELUXE
Globen Flakkets Julebord ud af huset
Menu klar medio 2021