JUL på Globen

Julebord

5 bordserveringer til 359,- pr. pers

Til jer der ønsker den klassiske julefrokost.

På bordet fra start

Stegte sild med fennikel og krydderurter.
Marinerede sild med karrysalat, løg og kapers.
Hjemmebagt rugbrød og hvedebrød med smør.
Brødet vil være på bordet fra første til tredje servering.

Forret

Røget laks med hjemmelavet sennepsdressing.
Håndpillede rejer, kogte æg, citron, mayonnaise og dild.
Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron.

Mellemret

Frikadeller med hjemmelavet rødkål med appelsin.
Julepostej med bacon.

Hovedret

Kamsteg med sprøde svær og orangesvesker.
Globens karamelliseret kartofler, dampede petit kartofler og Globens julesauce.

Dessert

Ris a la mande med kirsebærsauce med ristede mandler.

Info

Alle dage fra kl. 17.00 til selskaber over 6 personer.
Globen Flakkets Julebord skal forudbestilles.
Kontakt os på mail@globen-flakket.dk.

Julebord Deluxe

5 bordserveringer til 399,- pr. pers

Til jer som ønsker et større udvalg på dit julebord.

På bordet fra start

Stegte sild med fennikel og krydderurter.
Marinerede sild med karrysalat, løg og kapers.
Hjemmebagt rugbrød og hvedebrød med smør.
Brødet vil være på bordet fra første til tredje servering.

Forret

Røget laks med hjemmelavet sennepsdressing.
Hønsesalat med ristet svampe, syrnet fløde og krydderurter. Håndpillede rejer, kogte æg, citron, mayonnaise og dild. Paneret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron.

Mellemret

Frikadeller med hjemmelavet rødkål med appelsin.
Grov kålpølse med sennep og hjemmelavet agurkesalat.
Julepostej med bacon.

Hovedret

Rosa stegt andebryst og æblesauté med grønkål.
Kamsteg med sprøde svær og orangesvesker.
Globens karamelliseret kartofler, dampede petit kartofler og Globens julesauce.

Dessert

Ris a la mande med kirsebærsauce med ristede mandler.

Info

Alle dage fra kl. 17.00 til selskaber over 6 personer.
Globen Flakkets Julebord skal forudbestilles.
Kontakt os på mail@globen-flakket.dk.

3-, 4-, eller 5-retters menu

Du bestemmer

Nyd tre/fire eller fem lækre retter kreeret af sæsonens lækreste råvarer, tilsat et strejf af jul.
3 retter 339,- / 4 retter 389,- / 5 retter 439,- pr. pers.

Forret

Let røget laks.
Bolsje beder – frissesalat – dildmayo

Mellemret

Hummer-bisque
Tigerrejer – balsamicoreduktion

Hovedret

Confiteret gris
Brændt gulerodspure – ristet svampe – Pom. Anna
Rødvinssauce

Ost

Udvalg af Unika oste
Syltet nødder – olive – ristet rugbrød

Dessert

Kraftig orangechokolademousse
Valnøddeis – brændt hvidchokolade – Amarena kirsebær

Info

Alle dage fra kl. 17.00 til selskaber over 6 personer.
Globen Flakkets Julebord skal forudbestilles.
Kontakt os på mail@globen-flakket.dk.

Ad libitum drikkepakker*

Fadøl, vin, sodavand og isvand

3 timer 299,- / 4 timer 365,- / 5 timer 429,- / 6 timer 479,- / 7 timer 529,- / 8 timer 579,- pr. pers.
Fadøl jule/alm, rød- og hvidvin, sodavand og isvand.
*** Valgte drikkevare-løsning gælder hele selskabet ***

Velkomstbobler

65,- pr. pers. (85,- inkl. snacks)

Kaffe/te med julekrans

Efter middagen.
59,- pr. pers. (99,- inkl. 1 avec)

Longdrinks ad libitum

Efter middagen, og kun i forbindelse med køb af min. 5t. ad libitum aften-drikkepakke)
Gin/Tonic, Rom/Cola og Vodka/Juice
99,- pr. pers.