Ud af huset

Brunchbordet

Røræg og brunchpølser
Blødkogte æg
Lun leverpostej med sprød bacon
Sprøde kartoffelrösti
Økologisk ymer naturel
To slags hjemmelavet müsli
Marmelade og Globens crunchy N’utella
Mild skæreost og brie med oliven
Pålægsbræt med rullepølse, chorizo og lufttørret skinke samt tilbehør
Rilette af varmrøget laks
To spændende årstidens salater
Hønsesalat med urter
Mojo, basilikumpesto og blandede nødder
Frisk skåret frugt
Hjemmebagte vafler med sirup
Sprøde croissanter
Hjemmebagt surdejs kernerugbrød
Surdejs malt- og hvedebrød samt smør

Frokostbordet

Sild med karrysalat, kapers og rødløg
Hønsesalat
Koldrøget laks med krydderurtecreme
Æg og rejer med mayonnaise
Fiskefileter med grov remulade og citron
Bræt med tre slags pålæg samt tilbehør
To spændende årstidens salater
Lun leverpostej med bacon, stegte svampe og surt
Skinkemignon med champignon a la creme og surt
Frikadeller med stuvet hvidkål og stegte kartofler

Ostebræt med hjemmerøget brie, Tomme de savoi og Blå Kornblomst med oliven og syltede nødder

Hjemmebagt surdejs kernerugbrød og surdejs malt- og hvedebrød og smør

Tapasbordet

Koldrøget laks med krydderurtecreme
Grillet courgetter med purløg og trøffelolie
Pålægsplanke med chorizo, Serranoskinke og spicy salami
Spanske snackpølser
Vitello Tonnado
Sprøde kartofler med frisk pesto
Store tiger rejer i hvidløg og persille
Salat med melon og mozzarella
To spændende årstidens salater
Mojo, oliven tapenade og chilihumus
Ristede saltede mandler og rodfrugtchips

Hjemmerøget brie, Tomme de savoi og blå kornblomst med syltede nødder og sprøde druer
Hjemmebagte surdejs malt- og hvedebrød og aioli

Aftenbordet

Koldrøget laks med krydderurtecreme
Chilimarinerede tigerrejer med aioli
Serranoskinke med basilikumpesto og syltede artiskokker
Helstegt ungkvæg med rødvinssauce
Ristet kartofler med krydderurter
Bagte rodfrugter
Perlehønebryst med stegte grøntsager
Svinemørbrad med lufttørretskinke og salvie
Ristede svampe
To spændende sæsonsalater
Mojo, oliventapenade og chilihumus
Hjemmebagte surdejs malt- og hvedebrød

TILVALG
KAGEBORD
69,-
Fem forskellige kager/dessert og frisk frugt

DAGENS KAGE
39,-

OSTEBORD
39,- pr. person
3 slags oste med syltede nødder og oliven

DET MED SMÅT

ENDELIGT ANTAL DELTAGERE:

Endeligt antal oplyses senest 14 dage før arrangementet.
Eventuel finjustering (+/- 3 personer) kan ske indtil 4 dage før arrangementet.

LEVERING OG OPSÆTNING
0-15 km kr. 750,- 16-40 km kr. 1.250,-

SERVICE

Fade, skåle mv. tilbageleveres til Globen Flakket efter aftale eller senest efter 6 dage

AFLYSNINGS POLITIK

Ved aflysning under 8 uger før arrangementet afregnes 25 % af arrangements samlede pris.
Ved aflysning under 6 uger før arrangementet afregnes 50 % af arrangements samlede pris.
Ved aflysning under 2 uger før arrangementet afregnes 100 % af arrangements samlede pris.