Nytårsmenu, 4 retter. restaurant ved åen i aarhus
NYTÅRSMENU

4-retters menu.
Lad os stå for 90% af arbejdet.
Alt i behøve at gøre er, at afhente maden på Globen Flakket eller få den leveret.

FORRET

Torsk ballotine med jomfruhummer
Serveret med hummersauce, æblekompot og urter

MELLEMRET

Cremet jordskokker suppe
Serveret med syltede jordskokker, sprød serrano og karse

HOVEDRET

Kalvemørbrad
Serveret med blomkålspure, bagt løg, kejserhat samt ristet mandler
Pommes Anna med trøffel og kraftig rødvinssauce

DESSERT

Ruby chokolademousse
Serveret med broken gel af hindbær kakaocrumble og marengs

LEVERING & PRIS

369,- pr. person (min. 2 kuverter)
Kan bestilles til og med 29. december kl. 14.00
Afhentes på Globen Flakket 31. december i tidsrummet kl. 11.00-15.00
Levering indenfor 20 km. til 175,-
(Ved levering kommer vi med maden mellem kl. 11.00-16.00)

2 RETTERS BØRNEMEU

179,- pr. person

HOVEDRET
Cheese/bacon burger med agurk og ketchup med ristet kartofler

DESSERT
Ruby chokolademousse
Serveret med brokengel af hindbær kakaocrumble og marengs

Brunchbordet

179,- pr. person
Min. 25 personer

Røræg og brunchpølser 
Blødkogte æg
Lun leverpostej med sprød bacon
Sprøde kartoffelrösti
Økologisk ymer naturel
To slags hjemmelavet müsli
Marmelade og Globens crunchy N’utella
Mild skæreost og brie med oliven
Pålægsbræt med rullepølse, chorizo og lufttørret skinke samt tilbehør
Rilette af varmrøget laks
To spændende årstidens salater
Hønsesalat med urter
Mojo, basilikumpesto og blandede nødder
Frisk skåret frugt
Hjemmebagte vafler med sirup
Sprøde croissanter
Hjemmebagt surdejs kernerugbrød
Surdejs malt- og hvedebrød samt smør

Brunchmenu centralt i aarhus. Restaurant ved åen i Aarhus

Frokostbordet

Frokostmenu. frokost i hyggelig restaurant centralt i aarhus

225,- pr. person
Min. 25 personer

Sild med karrysalat, kapers og rødløg
Hønsesalat
Koldrøget laks med krydderurtecreme
Æg og rejer med mayonnaise
Fiskefileter med grov remulade og citron
Bræt med tre slags pålæg samt tilbehør
To spændende årstidens salater
Lun leverpostej med bacon, stegte svampe og surt
Skinkemignon med champignon a la creme og surt
Frikadeller med stuvet hvidkål og stegte kartofler

Ostebræt med hjemmerøget brie, Tomme de savoi og Blå Kornblomst med oliven og syltede nødder

Hjemmebagt surdejs kernerugbrød og surdejs malt- og hvedebrød og smør

Tapasbordet

225,- pr. person
Min. 25 personer

Koldrøget laks med krydderurtecreme
Grillet courgetter med purløg og trøffelolie
Pålægsplanke med chorizo, Serranoskinke og spicy salami
Spanske snackpølser
Vitello Tonnado
Sprøde kartofler med frisk pesto
Store tiger rejer i hvidløg og persille
Salat med melon og mozzarella
To spændende årstidens salater
Mojo, oliven tapenade og chilihumus
Ristede saltede mandler og rodfrugtchips

Hjemmerøget brie, Tomme de savoi og blå kornblomst med syltede nødder og sprøde druer
Hjemmebagte surdejs malt- og hvedebrød og aioli

Tapas i hyggelig restaurant centralt i Aarhus.

Aftenbordet

Aftenmenu i hyggelig restaurant i hjertet af Aarhus

289,- pr. person
Min. 25 personer

Koldrøget laks med krydderurtecreme
Chilimarinerede tigerrejer med aioli
Serranoskinke med basilikumpesto og syltede artiskokker
Helstegt ungkvæg med rødvinssauce
Ristet kartofler med krydderurter
Bagte rodfrugter
Perlehønebryst med stegte grøntsager
Svinemørbrad med lufttørretskinke og salvie
Ristede svampe
To spændende sæsonsalater
Mojo, oliventapenade og chilihumus
Hjemmebagte surdejs malt- og hvedebrød

TILVALG
KAGEBORD
69,-
Fem forskellige kager/dessert og frisk frugt

DAGENS KAGE
39,-

OSTEBORD
39,- pr. person
3 slags oste med syltede nødder og oliven

ENDELIGT ANTAL DELTAGERE:

Endeligt antal oplyses senest 14 dage før arrangementet.
Eventuel finjustering (+/- 3 personer) kan ske indtil 4 dage før arrangementet.

LEVERING OG OPSÆTNING
0-15 km kr. 750,- 16-40 km kr. 1.250,-

SERVICE

Fade, skåle mv. tilbageleveres til Globen Flakket efter aftale eller senest efter 6 dage

AFLYSNINGS POLITIK

Ved aflysning under 8 uger før arrangementet afregnes 25 % af arrangements samlede pris.
Ved aflysning under 6 uger før arrangementet afregnes 50 % af arrangements samlede pris.
Ved aflysning under 2 uger før arrangementet afregnes 100 % af arrangements samlede pris.

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.